Encore une fois j’ai eu envie de réaliser un dessert asiatique, j’ai donc décidé de me lancer dans des boules coco (ou perles coco), petites gourmandises que j’apprécie beaucoup au resto chinois (de même que le nougat chinois que je tenterai de réaliser...

J’adore les perles du Japon ! Ce sont ces petites billes qui deviennent translucides après cuisson et claquent dans la bouche, un délice !! Cette recette est un grand classique mais une valeur sure qui a été dévorée en moins de deux ! Pour 4 petits pots...