fraise

A l’heure où les fraises commencent à envahir nos étals, j’en profite pour poster une nouvelle recette à la fois TRES simple et vraiment trèèèèèèssss bonne ! 

Pour 2 grands verres

500g de Fraises (Gariguette ou Mara des Bois, enfin des bonnes fraises quoi)

5 Cuillères à soupe de Sucre de Canne Liquide (Canadou) (+ ou – selon vos goûts)

8 Feuilles de Menthe Fraiche

Laver les fraises, les mixer puis ajouter le sucre de canne liquide. Mixer la menthe puis l’ajouter à la soupe de fraises. Servir très frais éventuellement avec un peu de chantilly c’est encore meilleur et ça apporte une petite touche de douceur qui se marie très bien avec le goût acidulé de la fraise.