Ça y’est ! J’ai enfin trouvé de la pate de sésame noir après de nombreux jours de recherche ! Je l’ai achetée sur internet, sur le site Satsuki où elle était en rupture depuis plusieurs semaines. J’ai enfin pu réaliser une recette qui me faisait envie...

J’ai découvert ce gâteau sur le site de Cléa , il s’appelait alors « gâteau moelleux aux dattes et aux noix » mais n’ayant avant cette recette jamais utilisé de mélasse, je l’ai rebaptisé « mon gâteau à la mélasse », grande découverte culinaire pour moi....