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Chic & Gourmand!
chevre
24 mai 2011

Cake aux Epinards, Chèvre et Pignons

Cake aux Epinards, Chèvre et Pignons
Pour un Cake Base du cake : 3 Œufs 150g de Farine 1 Sachet de Levure Chimique 8cl d'Huile d'Olive 13cl de Lait 100g de Gruyère Râpé Garniture : 200g de Chèvre Buche 400g d’Epinards en Branches 50g de Pignons de Pin Préchauffer le four sur chaleur tournante...
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25 juillet 2010

Terrine de Courgettes au Chèvre de La Fée Praline (pas moi, une autre Praline !)

Terrine de Courgettes au Chèvre de La Fée Praline (pas moi, une autre Praline !)
S’il y a bien une association (pas trop calorique pour une fois !) que j’affectionne tout particulièrement comme vous avez pu le constater ici et ici déjà, c’est la courgette associée au chèvre et à la menthe. Alors quand j’ai découvert cette recette...
14 juillet 2010

Bricks d’Eté

Bricks d’Eté
Improvisation totale pour cette recette à l’aide de différents ingrédients dénichés dans mon frigo. Ça faisait longtemps que je n’avais pas cuisiné avec des feuilles de brick et en cette saison c’est super, ça permet d’ajouter une touche de croquant à...
28 janvier 2010

Muffins Salés au Chèvre Frais et à la Menthe

Muffins Salés au Chèvre Frais et à la Menthe
Simple à préparer, rapide et bon. A servir accompagné de Mesclun. Désolée mais pour cette recette je n'ai aucune anecdote à raconter, ce sont des muffins, tout simplement... Pour 12 muffins 250g de farine ½ sachet de levure 3 œufs 200g de chèvre frais...
3 janvier 2010

Velouté de Petits Pois à la Menthe, Quenelle de Chèvre Frais et Piment d’Espelette

Velouté de Petits Pois à la Menthe, Quenelle de Chèvre Frais et Piment d’Espelette
D’après une recette de Florent Muraz, Chef du Café Guitry à Paris. C’est la première fois que je réalisais cette soupe, nous l’avons dégustée chaude mais elle peut également être servie froide à la manière d’un gaspacho. Le petit pois a vraiment une saveur...
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1 janvier 2010

Bouchées Festives 2010

Bouchées Festives 2010
Pour fêter le nouvel an 2010 en tête à tête avec Ch. (de garde à 9h le lendemain matin), j’ai réalisé ces petites réductions, pour la photo je n’en présente que trois mais il y en avait plutôt une vingtaine en réalité ! Je devais poster un billet sur...
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