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1 mai 2011

Le Meilleur Granola de tous les Temps (merci Trish Deseine) !

Avant toute chose sachez qu’il n’est pas facile de prendre une photo appétissante de granola, disons que le goût est un mille fois plus agréable que l’aspect donc ne jugez pas trop vite en voyant juste la photo mais TESTEZ. Une fois que vous aurez gouté...

Posté par pralinerose à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noix de coco, flocons d'avoine, pistache, amande, Granola, miel, noix de pécan, pignons

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1 mars 2015

Velouté de Butternut au Philadelphia

Cette soupe est parfaite en entrée car elle se consomme plutot en petite quantité pour l'apprécier. On pourra biensûr utiliser du potiron ou potimarron à la place du butternut. Pour une entrée pour 4 Personnes: 600g de Butternut 1/2 Oignon jaune émincé...

Posté par pralinerose à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, noisettes, epices, potiron, noix, gluten free, butternut, philadelphia, velouté

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4 septembre 2014

Gaspacho!

Nous sommes peut-être déjà en septembre mais c'est encore l'été, cette recette est donc encore tout à fait d'actualité! je n'ai rien inventé du tout je vous transmets (et traduis) juste cette recette qui vient d'être publiée sur le site Weelicious , un...

Posté par pralinerose à 13:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, soupe, Weelicious, concombre, diététique, tomates, céléri, gaspacho, gluten free

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16 juin 2013

Salade Detox

Pour 2 Personnes: 2 branches de Céléri 1 Carotte 1 petite tête de Brocoli 1 Grande feuille de chou frisé Kale 3 Cuillères à soupe de pois chiches en boite 1/2 Avocat 1 Tomate jaune 2 Cuillères à soupe de noisettes pour la sauce: le jus d'un demi citron...

Posté par pralinerose à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, brocolis, noisettes, avocat, Pois chiches, tomates, kale

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2 juin 2010

Spring Rolls

…Ou rouleaux de printemps mais cette fois-ci avec du riz façon maki. Une bonne alternative pour ceux qui n’apprécient que moyennement le goût de l’algue nori qui sert à la confection des makis. J’ai servi mes petits Springs Rolls à l’apéro, visiblement...

Posté par pralinerose à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: makis, sushis, menthe, riz, avocat, thon rouge

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8 mars 2015

Dahl de Lentilles Corail au Lait de Coco (Végétarien)

...Autrement dit curry de lentilles corail. Si vous aimez les plats alliant lait de coco et épices celui-ci est fait pour vous. Les lentilles corail sont ces petites lentilles de couleur orange (corail!), elles sont délicieuses et nourrissantes. Vous...

Posté par pralinerose à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, oignons, coco, epices, haricots, gluten free, Lentilles

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3 janvier 2014

Salade d'Orge, Poulet, Brocolis et Cranberries

Un mélange qui peut sembler un peu bizarre peut -être à première vue mais qui est finalement très bon. J'avais un paquet d'orge mondé qui trainait dans mes placards depuis un certain temps (j'aime bien acheter des aliments nouveaux!), je suis donc allée...

Posté par pralinerose à 22:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, brocolis, canneberges, Weelicious, cranberries, orge

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17 avril 2012

Verrines de Fromage blanc Salé et Crudités

Voici une entrée ou un en-cas diététique mais très agréable que j’avais gouté au cours d’un brunch chez « Oh mon cake ! » à Paris rue Saint-Honoré. Je ne leur ai pas demandé leur recette mais bon le résultat que j’ai obtenu est très similaire à ce que...

Posté par pralinerose à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, concombre, brunch, diététique, fromage blanc, tomates

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29 septembre 2011

Muffins au Potiron (et glaçage au Cream Cheese en option !)

J'adore les recettes à base de potiron ou de citrouille( pumpkin pie, gaufres à la citrouille...) ! C'est pourquoi j ai congelé tout un stock de purée de potiron cet hiver pour pouvoir en manger toute l'année (mieux vaut en préparer une bonne quantité...

Posté par pralinerose à 12:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, epices, citrouille, potiron, Weelicious, cream cheese

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14 juillet 2010

Bricks d’Eté

Improvisation totale pour cette recette à l’aide de différents ingrédients dénichés dans mon frigo. Ça faisait longtemps que je n’avais pas cuisiné avec des feuilles de brick et en cette saison c’est super, ça permet d’ajouter une touche de croquant à...

Posté par pralinerose à 12:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, jambon, feta, courgette, ricotta, brick

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8 janvier 2010

Sushis, Makis & California Rolls: 2ème Episode

En passant devant l’étal du poissonnier j’ai remarqué de magnifiques filets de thon rouge, ce qui m’a donné envie de refaire des makis et sushis. Pour la recette, je vous laisse aller voir mon premier billet sur les makis ici. Cette fois-ci j’ai réalisé...

Posté par pralinerose à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: makis, sushis, crevettes, riz, avocat, thon rouge

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29 janvier 2015

Cake Banane Amande Chocolat (sans Gluten)

Voici une recette de gateau "assez saine" étant donné qu'elle ne contient pas de gluten (pas de farine de blé), pas de sucre raffiné (mais du miel), du cacao non sucré (mieux que du chocolat en tablette) et pas de matière grasse saturée (mais de l'huile)......

Posté par pralinerose à 07:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, banane, amande, miel, cacao, gluten free

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23 janvier 2013

Cookies aux Pépites de Chocolat et à la Fleur de Sel

Comment faire pour éviter de craquer quand on est au régime??? Bannir tous vos blogs culinaires favoris!!! Malheureusement je n'ai pas pu m'empêcher d'aller faire un tour sur un de mes blogs préférés "What's Gaby Cooking" , un blog rédigé en anglais par...

Posté par pralinerose à 21:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, biscuits, cookies, avoine, Gaby Cooking

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24 février 2015

Salade Grecque en Confettis

Voici une salade très facile à réaliser lorsqu'on dispose d'un coupe-légumes. Le fait que tout soit émincé finement fait toute la réussite de cette salade, c'ets donc essentiel! 2 Concombres 2 Poivrons rouges 400g de Feta 170g d'Olives noires dénoyautées...

Posté par pralinerose à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, salade, feta, olives, concombre, gluten free

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7 décembre 2014

Confit de Canard aux Pommes et aux Dattes

Une vraie recette de Fêtes assez rapide à faire (15 minutes de préparation, 35 minutes de cuisson) que j'ai trouvée dans le dernier "Elle à Table", servie ici avec une purée de courge butternut, marrons et cranberry...Picard! Pour 6 Personnes: 6 Cuisses...

Posté par pralinerose à 15:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dattes, canard, pommes, Noël, fêtes

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25 novembre 2014

Boeuf Bourguignon façon Yves Camdeborde, une recette qui sent bon l'hiver et les fêtes!

L'originalité de cette version du boeuf bourguignon façon Yves Camdeborde réside dans l'ajout des différentes épices (muscade, paprika, gingembre) ainsi que du zeste d'orange et du chocolat. Toutes ces petites notes supplémentaires donnent une recette...

Posté par pralinerose à 18:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, vin, boeuf, chef, masterchef

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27 août 2014

Tourte au Poulet, Poireaux et Carottes

C'était la première fois que je réalisais une tourte et j'avoue que même si la technique est relativement simple il faut avoir quand même pas mal de temps devant soi (et aimer faire la vaisselle :-) !) mais bon le résultat est à la hauteur de mes espérances...

Posté par pralinerose à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, oignons, poulet, poireaux, tourte

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12 juin 2014

Poulet Inspiration Asiatique à la Mijoteuse

Voici une autre recette réalisée avec ma super mijoteuse (préparée vite fait ce midi lors de ma pause, prête ce soir à mon retour, timing parfait!) Pour 4 Parts: 4 Morceaux de Poulet (2 cuisses et 2 blancs par exemple) 80ml de Sauce Soja ( 1/3 cup) 1...

Posté par pralinerose à 23:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, poulet, soja, Asie, mijoteuse

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4 juin 2014

THE Cheesecake!

Avant je pensais qu'il était normal qu'un cheesecake soit un peu sec et bourratif... mais ça c'était avant. Avant de découvrir une nouvelle technique de cuisson qui rend le chessecake fondant, divin (mais toujours aussi calorique ne rêvons pas...!) Avant...

Posté par pralinerose à 20:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheesecake, speculoos, Martha Stewart, fromage

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3 janvier 2014

Pot au Feu (Recette Master Chef)

Pour le tout premier pot au feu que j'ai réalisé j'ai choisi la Recette Master Chef (recette légèrement simplifiée, je ne me suis pas compliquée j'ai fait un "copier-coller" puis effectué quelques modifications dans le texte, l'important était de garder...

Posté par pralinerose à 22:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, pommes de terre, poireaux, boeuf, pot au feu

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5 janvier 2014

Slutty Brownies

Voici une recette qui réunit trois choses que j'aime beaucoup: la pate à cookies, le brownie et les Oreo! "Slutty Brownies", c'est le nom donné à ce gateau par Gaby du blog "what Gaby's Cooking" d'où est issue cette recette, Slutty voulant dire S... (je...

Posté par pralinerose à 21:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, Oreo, Gaby Cooking, brownie

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13 janvier 2013

Soupe au Poulet ("Chicken Soup")

La soupe au Poulet est une recette très populaire aux Etats-Unis, particulièrement lorsqu'il fait froid ou lorsque vous êtes un peu malade car elle contient tout un tas de minéraux et oligoéléments (apportés par des légumes bio de préférence). Et pour...

Posté par pralinerose à 12:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, soupe, poulet, poireaux, céléri

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20 décembre 2012

Cupcakes au Potiron et Glaçage à la Vanille

Comme vous avez déjà pu le constater ici , ici ou ici j'aime beaucoup cuisiner le potiron! Spécialement en version sucrée d'ailleurs (en version salée je fais essentiellement des soupes, uniquement potiron (ou plus précisément butternut, le meilleur!)...

Posté par pralinerose à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citrouille, potiron, Weelicious, cream cheese, cupcake

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28 octobre 2012

Porridge Sucré au Potiron et aux Epices (à la Mijoteuse)

J'ai rapporté des Etats-Unis de l'avoine concassée, c'est un peu bizarre comme souvenir de notre voyage je sais mais bon quand on aime cuisiner et bien on apprécie autant (voire plus!) de dénicher des ingrédients "insolites" que des souvenirs qui finiront...

Posté par pralinerose à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, potiron, Weelicious, avoine, porridge

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27 juillet 2012

Glace Banane Amande Chocolate Chips!

Oui j'aurais dû écrire "Pépites de chocolat" à la place de "chocolate chips" mais je trouve que c'est plus appétissant dit comme ça! Pourquoi? Parceque ça me rappelle une de mes glaces préférées: la Chocolate Chips Cookie Dough de Ben& Jerry's!! (Glace...

Posté par pralinerose à 22:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, purée d'amandes, banane, amande, glace

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