04 juin 2014

THE Cheesecake!

  Avant je pensais qu'il était normal qu'un cheesecake soit un peu sec et bourratif... mais ça c'était avant. Avant de découvrir une nouvelle technique de cuisson qui rend le chessecake fondant, divin (mais toujours aussi calorique ne rêvons pas...!) Avant je faisais des cheesecakes de cette épaisseur... Est il nécessaire d'en dire plus? Bref je vous conseille vivement si cela n'est pas déjà fait, de tester cette méthode de cuisson au bain-marie de votre cheesecake, cela transforme véritablement le rendu du... [Lire la suite]
Posté par pralinerose à 20:23 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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02 octobre 2012

Coulants au Chocolat et Cœur Spéculoos

Si il y a bien des biscuits que j’adore ce sont les Spéculoos ! Alors quand j’ai découvert la pate de Spéculoos dans mon supermarché ce fut comme une évidence : il fallait que je l’achète à tout prix (prix très raisonnable dans un certain magasin Carrefour rayon Nutella mais aussi sur le site Bien Manger) et que je trouve une recette. Basique de chez basique, le coulant au chocolat mais le cœur Spéculoos en fait sa petite touche d’originalité ! Vous pouvez réaliser vous même la pate de spéculoos, on trouve plusieurs... [Lire la suite]
Posté par pralinerose à 18:03 - Commentaires [8] - Permalien [#]
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