24 février 2015

Salade Grecque en Confettis

Voici une salade très facile à réaliser lorsqu'on dispose d'un coupe-légumes. Le fait que tout soit émincé finement fait toute la réussite de cette salade, c'ets donc essentiel! 2 Concombres 2 Poivrons rouges 400g de Feta 170g d'Olives noires dénoyautées Matériel: Alligator coupe légumes ou sinon un couteau mais dans ce cas armez vous de patience et précision +++++ Epulcher les concombres et retirer les pépins.Laver les poivrons. Couper tous les ingrédients (y compris la feta) à l'aide de l'Alligator. Mélanger le tout.... [Lire la suite]
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03 janvier 2014

Salade d'Orge, Poulet, Brocolis et Cranberries

Un mélange qui peut sembler un peu bizarre peut -être à première vue mais qui est finalement très bon. J'avais un paquet d'orge mondé qui trainait dans mes placards depuis un certain temps (j'aime bien acheter des aliments nouveaux!), je suis donc allée sur mon blog préféré de tous les temps, à savoir "Weelicious" et j'ai trouvé cette recette  qui m'a semblé parfaite car j'avais aussi un paquet de cranberries séchées à utiliser... Pour 4 personnes: 1 Cup d'orge perlé (disponible en magasin bio) (j'ai utilisé de l'orge... [Lire la suite]
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21 décembre 2009

Cocktail de Pamplemousse

Voici une recette vraiment très simple mais qui fait son effet si elle est bien présentée! Non seulement elle est rapide à préparer mais en plus elle est diététique, ce qui ne gâche rien. Cette salade légère convient tout à fait pour une entrée, il m’arrive de la conditionner dans des verrines pour un apéritif également. Grâce à son goût frais, elle est en général très appréciée (à condition qu’on aime les crevettes et le pamplemousse bien sûr !). Je l'ai réalisée avec du surimi car je n'avais que ça sous la main mais en... [Lire la suite]
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17 décembre 2009

Salade de Polenta aux Poivrons et Caramel Balsamique

  Je ne suis pas fana de la polenta (semoule de maïs pour les incultes ;-), d’ailleurs ça faisait très longtemps que je n’en avais pas mangé mais je me suis laissée tenter à nouveau. En revanche, j’ai choisi d’exhausser un peu son goût grâce à du piment doux et de l’huile d’olive. Au départ je partais pour une simple salade de poivrons cuits (en général j’ajoute juste un trait d’huile d’olive, une pointe de sel et un peu de basilic si j’en ai) mais j’ai eu envie de m’amuser avec mes emporte-pièce étoiles, j’y ai donc rajouté la... [Lire la suite]
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