11 novembre 2012

Riz Cantonnais (la recette rapide du dimanche soir!)

Et oui, même quand on pense que son frigo est presque vide on trouve toujours 2 ou 3 ingrédients pour faire un petit plat (tout en sachant que chez nous, le frigo n'est JAMAIS totalement vide, je suis plutot du genre à aimer faire des réserves de nourriture... au cas où! (au cas où quoi me direz-vous? Et bien je ne sais pas trop mais j'aime ne manquer de rien!) Enfin bref, dans mes placards et frigo "vides" il me restait quand même des oeufs, des petits pois surgelés, du jambon, du riz et de la sauce soja, de l'huile d'olive; tous... [Lire la suite]
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06 septembre 2012

Terrine d’Asperges Sans Cuisson

Les fêtes de fin d’année sont terminées donc il est temps de se reme ttre (ou se mettre) à manger plus léger ; le foie gras c’était super bon, le chocolat aussi mais maintenant il faut commencer à appliquer sa première bonne résolution de l’année : maigrir (la même tous les ans !).  Voici donc une recette légère et fraiche : une terrine d’asperges sans cuisson donc très rapide à faire. Les asperges j’aime beaucoup et ça tombe bien car c’est diététique. Pour une Terrine  500g d’Asperges blanches... [Lire la suite]
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10 janvier 2012

Quesadilla "Eggs and Cheese"

Après plusieurs semaines (mois!) d'absence me revoilà avec une nouvelle recette! J’ai découvert il y a peu de temps ce plat typiquement mexicain qui est vraiment super bon et rapide à faire ! c'est croustillant et fondant à la fois, un vrai délice!! Vous pouvez imaginer plein de variantes (sans œufs, tomate-mozarella, poulet-cheddar,etc…) Pour une Quesadilla il vous faut : 2 Tortillas 2 Oeufs 50g de Fromage type Cheddar ou Mozzarella ou autre, râpé ou coupé en petits morceaux (ou plus selon vos gouts) 1... [Lire la suite]
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27 novembre 2010

Cake de Pâques

Je sais bien que ça n’est pas du tout la période de Pâques mais c’est le nom du cake et je ne voulais pas le changer car je trouve que ça lui va comme un gant ! Voici donc une recette très facile à faire que j’ai trouvé dans le livre « Le Cake Show » de Sophie Dudemaine. Base du Cake  3 Œufs 150g de Farine avec Levure incorporée (ou 150g de farine et un sachet de levure) 8cl d’Huile de Tournesol 13cl de Lait Entier ou Demi Ecrémé 100g de Gruyère Râpé Sel et Poivre Garniture  200g d’Oseille... [Lire la suite]
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07 août 2010

Une petite recette en attendant les résultats du concours: Oeufs Cocotte

Les œufs cocotte ça m'a toujours tentée car j'aime beaucoup les œufs, on en mange des tonnes avec Charles (d'autant plus qu'en ce moment les poules qu'on a dans le jardin de la pharmacie sont en période très pondeuse!), me retrouvant avec 24 œufs dans mon frigo il fallait bien qu'on trouve quelque chose à faire avec et puis les œufs à la coque c'est bon mais je voulais changer. J'avais déjà tenté de faire des œufs cocotte mais je n'avais jamais réussi à obtenir une cuisson correcte, le blanc restait toujours gluant et pas assez... [Lire la suite]
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