17 février 2012

Muffins Martiens aux Epinards

Avec la farine de pois chiches utilisée à la place de la farine traditionnelle on obtient des muffins beaucoup plus légers et digestes ! Pour 12 Mini Muffins 100g de Jeunes Pousses d’Epinards 150g de Farine de Pois Chiches 1 Sachet de Levure 3 Oeufs 100g de Comté Râpé 10cl d’Huile d’Olive 15cl de Lait Sel, Poivre Préchauffer votre four à 180°C. Dans un saladier, mélanger les œufs avec la farine de pois chiches et la levure. Ajouter l’huile d’olive et le lait préalablement chauffé au micro-ondes 1 minute. Ajouter... [Lire la suite]
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29 septembre 2011

Muffins au Potiron (et glaçage au Cream Cheese en option !)

J'adore les recettes à base de potiron ou de citrouille( pumpkin pie, gaufres à la citrouille...) ! C'est pourquoi j ai congelé tout un stock de purée de potiron cet hiver pour pouvoir en manger toute l'année (mieux vaut en préparer une bonne quantité à la fois car même si c'est bon c'est assez agaçant à éplucher!)  Pour une douzaine de Muffins (recette Weelicious) 250g de Farine 2 Cuillères à café de Levure Chimique ½ Cuillère à café de Bicarbonate de Soude ½ Cuillère à Café de sel 1,5 Cuillère à café d’Epices pour... [Lire la suite]
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28 janvier 2010

Muffins Salés au Chèvre Frais et à la Menthe

Simple à préparer, rapide et bon. A servir accompagné de Mesclun. Désolée mais pour cette recette je n'ai aucune anecdote à raconter, ce sont des muffins, tout simplement... Pour 12 muffins  250g de farine ½ sachet de levure 3 œufs 200g de chèvre frais type Petit Billy 1 bouquet de menthe fraiche 30 à 50g de graines (pavot et tournesol) 10cl d’huile d’olive 5cl de lait 1 pincée de sel Préchauffer le four à 200°C. Dans un saladier mélanger la menthe ciselée avec la farine, la levure, les graines et le sel. Ajouter... [Lire la suite]
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12 janvier 2010

Muffins aux Pralines Roses et à la Confiture de Lait

On ne peut pas avoir pour pseudonyme « Pralinerose » et ne pas proposer une recette avec des pralines roses ! Voilà chose faite avec ces muffins ! Pour la confiture de lait, je l’ai faite moi-même mais rien ne vous empêche d’en acheter de la toute faite (je vous conseille particulièrement celle de la marque « Nos régions ont du talent » qui est franchement bonne ou éventuellement la « Bonne Maman »). Pour les pralines, si on en veut des bonnes il faut mettre le prix car j’en ai acheté deux... [Lire la suite]
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