21 novembre 2010

Pumpkin Pie (encore un dessert qui sort de l'ordinaire!)

Aux Etats-Unis, le quatrième jeudi de Novembre se déroule la fête traditionnelle de Thanksgiving à laquelle on remercie Dieu pour toutes les bonnes choses qu’il nous a apporté tout au long de l’année… C’est en regardant le dernier épisode de Desperate Housewives dans lequel ils fêtaient Thanksgiving que ça m’a donné des idées de cuisine ! Un des plats traditionnels de cette fête est la fameuse tarte à la citrouille (ou au potiron, potimarron) : la Pumpkin Pie en anglais, entre autres dindes farcies à la sauce canneberge ou... [Lire la suite]
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28 septembre 2010

Key Lime Pie façon Christophe Michalak (encore!)

Après la délicieuse tarte Amandine que Charles a réalisée façon Michalak, j’avais envie de vous faire part d’une nouvelle recette également signée Michalak : la Key Lime Pie  version revisitée en verrines car à l’origine la Key Lime Pie est une tarte américaine à base de jus de citrons verts (limes) d'œufs et de lait concentré, le tout recouvert d’une meringue. Ici, pas de meringue mais quand même une deuxième couche à base de lait concentré ; enfin vous pouvez toujours réaliser une meringue que vous étalerez sur la... [Lire la suite]
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29 juillet 2010

Petites Crèmes au Citron

Je cherchais un dessert ultra rapide à faire (j’ai un emploi du temps un peu chargé en ce moment, ah les patrons en vacances !) quand je suis tombée sur une recette de crème au citron sur le blog "Une Plume dans la Cuisine". Et comme j'adore le citron (j'en mets un peu avec tout finalement même si je m'aperçois qu'il n'est pas encore très présent dans mes recettes, enfin ça n'est qu'une question de temps! La seule recette vraiment "citronnée" que j'ai déjà publiée est le lemon curd ici). En revanche j'ai modifié un peu la... [Lire la suite]
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21 janvier 2010

Flan Coco Minute de Stéphanie

La devise de mon amie Stéphanie est devenue également la mienne : « Avoir TOUJOURS de quoi faire un flan coco dans ses placards au cas où des amis débarqueraient à l’improviste » ; ce qui sous entend avoir une boite de lait concentré sucré (de marque Nestlé® of course), de la noix de coco râpée, des œufs et une brique de lait de coco. Rien de sorcier finalement ! Avec ce petit rien vous épaterez vos convives, c’est sûr ! Bon, j'admets, il y a plus light comme recette mais ce flan est franchement... [Lire la suite]
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