20 décembre 2012

Cupcakes au Potiron et Glaçage à la Vanille

Comme vous avez déjà pu le constater  ici,ici ou ici j'aime beaucoup cuisiner le potiron! Spécialement en version sucrée d'ailleurs (en version salée je fais essentiellement des soupes, uniquement potiron (ou plus précisément butternut, le meilleur!) avec un peu de bouillon de volaille ou de légumes maison de préférence et un trait de crème fraiche, tout simplement délicieux) Enfin bref, ça ne me dérange pas de manger comme ce fut le cas aujourd'hui un repas 100% potiron avec soupe de potiron en plat et cupcake... [Lire la suite]
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22 janvier 2012

Gaufres à la Citrouille (recette sucrée)

J’ai acheté l’année dernière un appareil à gaufre Lagrange super bien (je vous conseille ce modèle !), la seule recette que nous avions fait pour l’instant était la recette traditionnelle c’est pourquoi j’ai eu envie d’innover avec cette recette originale à la citrouille : le résultat est tout simplement délicieux, moelleux… à tester absolument !! Pour 12 Gaufres : 400g de Farine (2,5 cups) 60g de Sucre Roux (1/3 cup) 1 Sachet de Levure 1 Cuillère à Café de Bicarbonate de Soude ½ Cuillère à Café de Sel 2... [Lire la suite]
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29 septembre 2011

Muffins au Potiron (et glaçage au Cream Cheese en option !)

J'adore les recettes à base de potiron ou de citrouille( pumpkin pie, gaufres à la citrouille...) ! C'est pourquoi j ai congelé tout un stock de purée de potiron cet hiver pour pouvoir en manger toute l'année (mieux vaut en préparer une bonne quantité à la fois car même si c'est bon c'est assez agaçant à éplucher!)  Pour une douzaine de Muffins (recette Weelicious) 250g de Farine 2 Cuillères à café de Levure Chimique ½ Cuillère à café de Bicarbonate de Soude ½ Cuillère à Café de sel 1,5 Cuillère à café d’Epices pour... [Lire la suite]
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21 novembre 2010

Pumpkin Pie (encore un dessert qui sort de l'ordinaire!)

Aux Etats-Unis, le quatrième jeudi de Novembre se déroule la fête traditionnelle de Thanksgiving à laquelle on remercie Dieu pour toutes les bonnes choses qu’il nous a apporté tout au long de l’année… C’est en regardant le dernier épisode de Desperate Housewives dans lequel ils fêtaient Thanksgiving que ça m’a donné des idées de cuisine ! Un des plats traditionnels de cette fête est la fameuse tarte à la citrouille (ou au potiron, potimarron) : la Pumpkin Pie en anglais, entre autres dindes farcies à la sauce canneberge ou... [Lire la suite]
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