04 septembre 2014

Gaspacho!

Nous sommes peut-être déjà en septembre mais c'est encore l'été, cette recette est donc encore tout à fait d'actualité! je n'ai rien inventé du tout je vous transmets (et traduis) juste cette recette qui vient d'être publiée sur le site Weelicious, un de mes sites favoris car les recettes sont toujours simples, rapides à faire et bonnes. je n'ai pas pensé à prendre mes légumes en photo ainsi que les étapes de la recette mais vous pouvez regarder cette vidéo, tout y est clairement expliqué (mais avec mes explications ça ira aussi car... [Lire la suite]
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03 janvier 2014

Salade d'Orge, Poulet, Brocolis et Cranberries

Un mélange qui peut sembler un peu bizarre peut -être à première vue mais qui est finalement très bon. J'avais un paquet d'orge mondé qui trainait dans mes placards depuis un certain temps (j'aime bien acheter des aliments nouveaux!), je suis donc allée sur mon blog préféré de tous les temps, à savoir "Weelicious" et j'ai trouvé cette recette  qui m'a semblé parfaite car j'avais aussi un paquet de cranberries séchées à utiliser... Pour 4 personnes: 1 Cup d'orge perlé (disponible en magasin bio) (j'ai utilisé de l'orge... [Lire la suite]
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20 décembre 2012

Cupcakes au Potiron et Glaçage à la Vanille

Comme vous avez déjà pu le constater  ici,ici ou ici j'aime beaucoup cuisiner le potiron! Spécialement en version sucrée d'ailleurs (en version salée je fais essentiellement des soupes, uniquement potiron (ou plus précisément butternut, le meilleur!) avec un peu de bouillon de volaille ou de légumes maison de préférence et un trait de crème fraiche, tout simplement délicieux) Enfin bref, ça ne me dérange pas de manger comme ce fut le cas aujourd'hui un repas 100% potiron avec soupe de potiron en plat et cupcake... [Lire la suite]
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16 décembre 2012

Petites Crèmes au Chocolat 100% Végétales (façon Danette mais saines!)

Ok la Danette ça n'est pas non plus le summum de la gastronomie mais ça a un gout sympa et surtout ça parle à pas mal de personnes! Cette recette (Weelicious encore...recette en vidéo sur le lien) est SANS lait, SANS oeufs, SANS sucre, SANS mauvaises graisses! Dit comme ça vous devez vous dire que ça ne doit franchement pas être bon mais vous seriez surpris du résultat, en plus j'utilise un ingrédient qui ne fait pas rêver non plus: le Tofu soyeux (disponible en magasin bio) mais mélangé avec les bons ingrédients il fait vraiment... [Lire la suite]
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21 novembre 2012

Gnocchi Balls aux Epinards et Parmesan

...Ou "Comment manger des Epinards de façon ludique?" Ils sont certes un peu (beacuoup!) transformés mais on peut quand même considérer qu'on mange des légumes avec cette recette! C'est encore une fois une recette issue du site Weelicious (en anglais), site qui m'inspire souvent en cuisine! On la retrouve également dans le livre de l'auteur du blog Catherine McCord "Weelicious: 140 Fast, Fresh, and Easy Recipes" Pour une vingtaine de Gnocchi Balls 300g d'Epinards surgelés hachés  250g de Ricotta 1 Jaune d'Oeuf 50g... [Lire la suite]
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28 octobre 2012

Porridge Sucré au Potiron et aux Epices (à la Mijoteuse)

J'ai rapporté des Etats-Unis de l'avoine concassée, c'est un peu bizarre comme souvenir de notre voyage je sais mais bon quand on aime cuisiner et bien on apprécie autant (voire plus!) de dénicher des ingrédients "insolites" que des souvenirs qui finiront dans un tiroir! (Enfin je vous rassure j'ai quand même rapporté 2 ou 3 autres trucs plus typiques...!) Enfin bref, j'avais repéré sur un de mes sites fétiches Weelicious une recette de porridge (sous le nom original "Pumpkin Spice Oatmeal in the Crock Pot" )mais impossible de... [Lire la suite]
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17 septembre 2012

Petits Burgers au Saumon (délicieux et sains !!!)

Une recette parfaite si vous faites attention à votre ligne mais que vous avez une subite envie de burger ! J’ai trouvé cette recette sur mon site préféré du moment : Weelicious. Pour 4 Petits Burgers  250g de Saumon Frais (sans peau et sans arrêtes, coupé en morceaux) 1 Œuf 1 Cuillère à Soupe de Câpres 1 Cuillère à Soupe d’Aneth ciselé ¼ de Cuillère à Café de Sel 4 Petits pains pour burger (faits maison de préférence !) Pour l’accompagnement Avocat, Tomates, Salade Pour la Sauce  Crème légère à... [Lire la suite]
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27 août 2012

Poulet Pané Croustillant et Dip d’Avocat

  J’ai découvert il y a quelques jours le site blog Weelicious de Catherine McCord (mannequin entre autres pour Victoria’s Secret) et je vous conseille vraiment d’y faire un tour en particulier si vous avez des enfants car elle y propose tout un tas de recettes ultra rapides à faire et destinées aux enfants dès le plus jeune âge pour certaines (mais que les adultes apprécieront également, la preuve !) L’intêret de ce blog est qu’on y trouve de nombreuses vidéos de recettes qu’elle a réalisées avec ses enfants et qui sont... [Lire la suite]
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13 février 2012

Petits Cœurs à la Framboise Et Cream Cheese

Joyeuse Saint Valentin !! Pour une douzaine de Cœurs (recette Weelicious…encore !!) Nb : la recette est issue du site américain « Weelicious », les proportions sont donc en « cup », mesure que les américains utilisent en cusine (un cup = 240ml, si vous n’avez pas les fameuses petites cuillères doseuses comme ci-dessous prenez une tasse d’environ 240ml ça reviendra au même). ½ Cup de Framboises (décongelées en ce qui me concerne) ¼ Cup de Cream Cheese type Philadelphia battu ou Mascarpone 1... [Lire la suite]
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22 janvier 2012

Gaufres à la Citrouille (recette sucrée)

J’ai acheté l’année dernière un appareil à gaufre Lagrange super bien (je vous conseille ce modèle !), la seule recette que nous avions fait pour l’instant était la recette traditionnelle c’est pourquoi j’ai eu envie d’innover avec cette recette originale à la citrouille : le résultat est tout simplement délicieux, moelleux… à tester absolument !! Pour 12 Gaufres : 400g de Farine (2,5 cups) 60g de Sucre Roux (1/3 cup) 1 Sachet de Levure 1 Cuillère à Café de Bicarbonate de Soude ½ Cuillère à Café de Sel 2... [Lire la suite]
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