17 janvier 2011

Saint-Jacques Poêlées au Caramel de Vinaigre Balsamique

Les  Saint-Jacques ! Voilà un aliment dont je ne me lasserai jamais (un peu comme le foie gras finalement !). Habituellement nous les cuisinons juste revenues dans un peu de beurre mais ce soir Charles a eu envie d’innover. Il nous a donc mijoté cette recette qui sort de l’ordinaire mais qui était très réussie. En revanche je vous conseille de ne pas mettre trop de sauce pour ne pas trop masquer le gout si bon de la noix de Saint Jacques car la sauce est assez puissante. Cette recette a été trouvée ici sur Petit... [Lire la suite]
Posté par pralinerose à 07:30 - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,

21 août 2010

Petits Fondants au Chocolat Cœur Carambar

J’avais déjà cuisiné les fraises Tagada et les Chamallows mais jamais les Caramabar au Caramel (mes préférés pourtant !) et comme caramel et chocolat se marient à merveille et bien je vous ai concocté cette recette vraiment très bonne, en même temps avec autant de beurre, de sucre et de chocolat ça ne pouvait être que bon !! Vous pouvez d’ailleurs réaliser des fondants classiques au chocolat avec cette recette si vous n’avez pas de Carambar, vous vous régalerez tout autant.   Pour le cœur Carambar  8... [Lire la suite]
Posté par pralinerose à 09:04 - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , , ,
25 mai 2010

Tiramisu Caramel-Bailey’s

J’adore le Bailey’s, ça n’est pas une nouveauté, alors quand j’ai découvert cette recette de tiramisu ce fut une évidence, il fallait que je la teste ! je l’ai un peu modifiée car dans la recette originale il n’était pas question de blancs d’œufs montés en neige à incorporer au mascarpone ! Or c’est ça qui fait la légèreté d’un tiramisu ! Je les ai donc rajoutés. Bilan: vraiment top pour ceux qui aiment le Bailey's!                  Pour 6 personnes  ... [Lire la suite]
Posté par pralinerose à 21:20 - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,