25 novembre 2014

Boeuf Bourguignon façon Yves Camdeborde, une recette qui sent bon l'hiver et les fêtes!

    L'originalité de cette version du boeuf bourguignon façon Yves Camdeborde réside dans l'ajout des différentes épices (muscade, paprika, gingembre) ainsi que du zeste d'orange et du chocolat. Toutes ces petites notes supplémentaires donnent une recette qui me fait penser aux fêtes de fin d'année qui approchent à grands pas!  Voici la recette (Masterchef) mot pour mot... sauf que je n'ai pas passé la sauce au chinois (étape que j'ai mis en italique dans la recette) car je préferais garder les... [Lire la suite]
Posté par pralinerose à 18:53 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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