05 juillet 2013

Risotto aux Carottes, Ciboulette et Parmesan

Voici un plat que j'aime beaucoup faire: le risotto. C'est un peu contraignant car ça demande une présence constante devant la casserole pendant 18 minutes... Quelle présicion! Et oui, 18 minutes c'est le temps de cuisson très précis d'un risotto (temps que je n'arrive pas à observer précisément à chaque fois car parfois tout le bouillon n'est pas absorbé au bout de 18 minutes mais à quelques minutes près c'est ça!) J'ai pris cette recette sur un blog américain que j'aime beaucoup: What's Gaby Cooking. Les proportions sont données... [Lire la suite]
Posté par pralinerose à 14:00 - Commentaires [3] - Permalien [#]
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