22 janvier 2011

Vodka Carmabar

De manière générale, en matière d’alcool je préfère de loin boire un bon vin plutôt qu’un verre d’alcool fort type Whisky ou Vodka. Cependant, comme je l’ai déjà dit dans quelques uns de mes précédents messages , j’aime beaucoup le Bailey’s, pourtant à base de whisky. Et bien je trouve que cette recette de Vodka Carambar est un peu pour la Vodka ce que le Bailey’s est au Whisky : une boisson un peu laiteuse qu’on adore en petite quantité, pour déguster, mais pas une boisson dont on pourrait boire dix verres à la suite ! C’est... [Lire la suite]
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17 janvier 2011

Saint-Jacques Poêlées au Caramel de Vinaigre Balsamique

Les  Saint-Jacques ! Voilà un aliment dont je ne me lasserai jamais (un peu comme le foie gras finalement !). Habituellement nous les cuisinons juste revenues dans un peu de beurre mais ce soir Charles a eu envie d’innover. Il nous a donc mijoté cette recette qui sort de l’ordinaire mais qui était très réussie. En revanche je vous conseille de ne pas mettre trop de sauce pour ne pas trop masquer le gout si bon de la noix de Saint Jacques car la sauce est assez puissante. Cette recette a été trouvée ici sur Petit... [Lire la suite]
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01 janvier 2011

Happy New Year

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