14 août 2010

Les Macarons de Charles façon Pierre Hermé

Les macarons réalisés sont au chocolat mais l’intérêt de ce post est de vous présenter cette nouvelle technique testée et approuvée à 100% ! Dorénavant c’est cette recette que je vous conseille de suivre et plus celle-ci qui est un peu plus aléatoire au niveau du résultat. En plus les coques des macarons sont encore meilleures avec cette technique !  En plus, on vient d’investir dans une thermosonde de cuisson Mastrad (la même que Pierre Hermé attention ;-) ) donc on peut faire la recette en suivant vraiment à... [Lire la suite]
Posté par pralinerose à 13:00 - Commentaires [12] - Permalien [#]
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