29 juillet 2010

Petites Crèmes au Citron

Je cherchais un dessert ultra rapide à faire (j’ai un emploi du temps un peu chargé en ce moment, ah les patrons en vacances !) quand je suis tombée sur une recette de crème au citron sur le blog "Une Plume dans la Cuisine". Et comme j'adore le citron (j'en mets un peu avec tout finalement même si je m'aperçois qu'il n'est pas encore très présent dans mes recettes, enfin ça n'est qu'une question de temps! La seule recette vraiment "citronnée" que j'ai déjà publiée est le lemon curd ici). En revanche j'ai modifié un peu la... [Lire la suite]
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29 juillet 2010

CONCOURS des "Petits Roulés": Comment sera choisi le Gagnant?

Bonjour! Une petite précision par rapport au choix du Gagant de mon petit concours: il y aura en fait 2 Gagnants: - Un premier gagnant que je chosirai moi-même en fonction de la recette que j'aurai préférée -Un deuxième gagnant que VOUS choisirez en votant du 1er Aout au 7 Aout inclus (résultats donc le 8 Aout pour vous laisser le temps de voter). Pour voter, vous m'enverrez un commentaire sur le billet où j'aurai posté toutes les recettes (le 1er Aout), biensûr je masquerai les votes pour que vous ne soyez pas influencés :-)... [Lire la suite]
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28 juillet 2010

CONCOURS "Les Petits Roulés"

Attention il ne vous reste plus que 4 jours (aujourd'hui inclus) pour me proposer vos recettes! A vos fourneaux! A bientôt!!
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25 juillet 2010

Terrine de Courgettes au Chèvre de La Fée Praline (pas moi, une autre Praline !)

S’il y a bien une association  (pas trop calorique pour une fois !) que j’affectionne tout particulièrement comme vous avez pu le constater ici et ici déjà, c’est la courgette associée au chèvre et à la menthe. Alors quand j’ai découvert cette recette (très simple à réaliser d’ailleurs) sur un blog que j’affectionne tout particulièrement qui est celui de la Fée Praline : « Un Nuage de Lait » et bien j’ai sauté sur l’occasion de re-goûter à nouveau à ce délicieux mélange de saveurs et je vous conseille d’en... [Lire la suite]
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19 juillet 2010

Concours Précisions

Bonjour! Juste une petite précision: j'attends le 31 Juillet (dernier jour pour me proposer vos recettes) avant de toutes les présenter sur mon blog donc pas d'inquiétude si vous ne voyez pas votre recette pour l'instant! Bises
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17 juillet 2010

CONCOURS de Recettes: "Les Petits Roulés"

Aujourd’hui, jour de mon anniversaire, j’ai décidé d’organiser mon premier concours ; j’ai choisi comme thème « Les Petits Roulés » En quoi ça consiste? il suffit de proposer une recette, salée ou sucrée, c’est vous qui choisissez au gré de votre inspiration, présentée sous la forme d’un ou plusieurs petit(s) roulé(s), vous pouvez rouler tout ce qui vous passe par la tête, il y a des centaines (que dis-je des milliers !!) de combinaisons possibles ! Que vous soyez novices en cuisine ou grand chef, ce concours est largement à votre... [Lire la suite]
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17 juillet 2010

Petits Roulés au Thon

Lorsque j’ai découvert cette recette toute simple et mignonne dans mon nouveau magasine Avantages  je me suis dit qu’il fallait absolument que je vous en fasse profiter ! J’ai fait la même garniture (quasiment) que celle proposée mais en fait ce qui m’a surtout plu c’est la réalisation et la présentation. Je pensais faire aussi une version sucrée avec de la brioche mais finalement ça sera pour une autre fois. En tout cas cette version à l’avocat et au thon est très fraiche et super pour l’apéro ! Pour 8 Petits... [Lire la suite]
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14 juillet 2010

Bricks d’Eté

Improvisation totale pour cette recette à l’aide de différents ingrédients dénichés dans mon frigo. Ça faisait longtemps que je n’avais pas cuisiné  avec des feuilles de brick et en cette saison c’est super, ça permet d’ajouter une touche de croquant à un plat léger. Je vous conseille les feuilles de Brick de la marque Croustipate car elles sont assez solides (plus que d’autres que j’avais déjà achetées et qui se déchiraient à la moindre résistance). De toute façon si vous ne voulez pas qu’elles se déchirent il ne faut pas... [Lire la suite]
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11 juillet 2010

Crumpets aux Abricots Rôtis

Crumpets ? En gros c’est une sorte de blini avec des trous-trous dedans (regardez la photo !) et c’est super bon une fois passé au grill pain quelques instants…miam !! Je ne les ai pas réalisés moi-même pour cette recette je me suis servie de ceux que m’a très généreusement envoyé l’épicerie fine anglaise Regent’s Park (plus de détails sur cette épicerie qui vaut vraiment le détour à la fin du billet). Vous pouvez aussi  manger les crumpets avec un accompagnement salé (type saumon fumé par exemple) c’est tout... [Lire la suite]
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09 juillet 2010

Thé Glacé à la Pêche

Avec ce beau soleil une boisson fraiche s’impose vous ne trouvez pas ?? Après les jus de fruits voici une autre de mes boissons favorites : le thé glacé. C’est très facile à faire en plus donc pas de raison de s’en priver !! Pour 1 litre de thé glacé 1 L d’eau fraiche 4 Sachets de thé noir nature type breakfast (ou 4 cuillères à café de thé en vrac mis dans un sachet à thé, c’est encore mieux). J'ai utilisé le thé Extra Strong que Regent's Park m'a offert et franchement il est top, il infuse super vite (en plus... [Lire la suite]
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