08 mars 2010

Bouchées de Thon Rouge Au Sésame

Je sais, le thon rouge est en voie d’extinction… Mais c’est tellement bon ! Tout juste doré dans la poêle, recouvert de sésame noir et trempé dans une petite sauce exquise à base de wasabi, mirin (alcool de riz doux et sucré), sauce soja et huile de sésame, parfait pour l’apéritif ou en plat principal accompagné de riz.  Pour deux personnes  300g de thon rouge (environ) Sésame noir pour enrober le thon Huile végétale pour dorer le thon Pour la sauce (si besoin multiplier les quantités) 2... [Lire la suite]
Posté par pralinerose à 21:19 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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