17 décembre 2009

Les Fruits et Légumes Oui...Mais de Saison!

Ce post n'est pas une recette mais il est quand même intéressant! Voici un petit pense-bête (extrait du livre "Smoothies Minceur" de Anne Dufour) à propos des fruits et légumes qui sont bien meilleurs lorsqu'ils sont achetés DE SAISON: non seulement ils regorgent de vitamines mais en plus ils coûtent moins cher! A défaut, mieux vaut prendre des surgelés qui préservent bien les qualités nutritionnelles des fruits et légumes.J'ai trouvé sur ce thème un lien également très complet, à consulter!   ... [Lire la suite]
Posté par pralinerose à 16:26 - Commentaires [2] - Permalien [#]

17 décembre 2009

Salade de Polenta aux Poivrons et Caramel Balsamique

  Je ne suis pas fana de la polenta (semoule de maïs pour les incultes ;-), d’ailleurs ça faisait très longtemps que je n’en avais pas mangé mais je me suis laissée tenter à nouveau. En revanche, j’ai choisi d’exhausser un peu son goût grâce à du piment doux et de l’huile d’olive. Au départ je partais pour une simple salade de poivrons cuits (en général j’ajoute juste un trait d’huile d’olive, une pointe de sel et un peu de basilic si j’en ai) mais j’ai eu envie de m’amuser avec mes emporte-pièce étoiles, j’y ai donc rajouté la... [Lire la suite]
Posté par pralinerose à 15:41 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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